基于MES如何建立食品冷链物流追溯体系

　　基于MES如何建立食品冷链物流追溯体系  　追溯体系是通过记录产品的生产、流通、消费等各个环节的信息，便于实现对产品的追根溯源，如果出现产品质量问题，可以通过追思体系查询在哪个环节所出现的问题，便于责任追究和质量安全的管理。国内近年的食品冷链物流发展快速，但冷链物流的食品安全问题频发，使得食品冷链物流的发展遇到了技术瓶颈，建立一套科学的食品冷链物流追溯体系对于该行业的发展至关重要。而MES是企业信息化建设的关键环节，可追溯系统是MES一个重要组成部分，对于降低食品冷链物流中的缺陷产品具有重要的意义。本文基于MES的角度讨论如何建立食品冷链物流追溯体系。

　　1 食品冷链物流追溯体系设计的原则

　　基于MES建立食品冷链物流追溯体系需要遵循一定的设计原则，主要包括以下几个原则：功能实用性原则、安全性原则、用户界面的友好型原则等。

　　（1）功能实用性。食品冷链物流体系的建立，首先要考虑其功能的实用性，可追溯体系是对食品冷链物流所开发的一个应用软件，因此在追随体系的设计首先要满足可追溯这个为实用的功能。

　　（2）安全性原则。可追溯系统作为MES的一部分，需要与其他模块合成一个较为契合的关系，既要注重与外部系统模块的集成问题，又要保证内部作业完整一致，保证食品冷链物流的安全性。

　　（3）用户界面的友好型。基于MES构建的食品冷链物流追溯体系，在用户使用的过程中，首先感受到的是系统的界面，用户界面是否友好，影响着系统的使用效果。因而，可追溯系统的使用需要对程序代码进行优化，得到用户的肯定。

　　2 食品冷链物流追溯体系结构

　　追溯体系的结构采用B/S模型的三层结构：层为表示层，可通过网络实现人机界面；第二层是业务逻辑层，该层是追溯系统的核心层级，运行于服务器上，实现追溯业务的逻辑计算；第三层为数据服务层，实现数据的存取级与后台MES数据库的连接，该体系具有低耦合、高内聚的特点，与传统的C/S结构相比，B/S结构的可追溯系统具有如下优势。

　　（1）维护工作量的减少。追溯系统的所有维护工作基本上都集中在服务器端，对于客户端来说，几乎是零维修的状态，相关软件的测试和调试以及更新工作是非常方便的，减少了维护人员的工作量。

　　（2）操作简单方面。B/S下的结构用户界面更加友好，用户界面为Web网页，既操作简单又容易上手。

　　（3）信息共享范围更大。相对于C/S结构而言，B/S结构的可追溯系统的数据信息访问不受地域的限制，用户在权限允许的前提下，可以实现大限度的信息共享范围。

　　3 食品冷链物流追溯体系的模块设计

　　3.1 元器件与电路板追溯模块设计

　　元器件与电路板追溯模块的信息主要有以下六块：生产质量信息、元器件信息、PVS信息、料表信息、基础幸运以及SN/UPN/PN信息。

　　元器件和电路板的追溯模块以电路板上元器件为主要对象，然后对其相关信息进行记载和传递，为此，电路板的序列号就显得非常重要，查询的时候也主要是据此来验证和查找。基于元器件、电路板的追溯模块，我们设计了如下的查询流程。在设计的时候，必须关注以下几个方面，而且要重点处理。

　　（1）电路板的正反面的工单不可能是完全一样的，所以，有时候键入电路板序列号，并不能够对其进行的查询，只能是模糊匹配，为此，还必须从列表里找到工单号，这样才能够实现更为准确的查询。

　　（2）在利用工单号和电路板序列号查找到对应消息之后，就能够很快得知这块电路板的所有信息。主要指的是它的生产加工信息、基本状况、物科信息、元器件信息等。假如要对元器件信息进行抽查，那么就要用元器件来模糊搜寻该电路板上的信息，进而才能够准确定位该电路板上想要查找的内容。