2023年开门红！趁着水产海鲜市场产销两旺的东风，水产渔业界又传来一个个好消息，2023年定是发展奋进、做大做强的一年！

水产预制菜销量暴增

艾媒咨询监测数据显示，截至1月26日，2023兔年春节销售季全国预制菜销售额约1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%，主要销售区域集中在华东、华南、华北以及全国大中城市。其中，广东整体消费占全国市场的1/10，约128.75亿元。

恰逢春节假期，便捷美味的预制菜，成为不少家庭年菜里“靓的仔”。早在元旦假期前，广州许多商超就给预制菜开辟了专门的货架。在盒马超市内，在显眼的预制菜货架栏里，红蟳米糕、铁椒麻鸡汤、招牌佛跳墙等特色年菜吸人眼球，超市员工表示，这些预制菜产品为地方特色名菜，海鲜、鸡鸭鹅、佛跳墙年夜饭套餐礼盒受消费者欢迎。现场不少消费者表示想“尝鲜”。

据介绍，招牌佛跳墙是近几年热销的春节餐桌大菜，299元就能享受到海参、花胶、鲍鱼、干贝、瑶柱等，也是年菜中的“爆款”；八宝糯米红膏蟹严选三门膏蟹，配合东北糯米香浓软糯，先拌后蒸搭配肥美膏蟹，浓郁醇厚；而云南铁脚麻鸡菌子汤煲来自云南大理无量山海拔1800米的铁脚麻鸡，经过低温慢煮4个半小时，较大还原散养土鸡的鲜香本味。

位于广州多个钱大妈门店，剁椒鱼头、黄金蛋饺、梅菜扣肉、经典佛跳墙等各种好意头的预制菜全面上市。其中，“鸿运当头”剁椒鱼头肉质饱满鲜嫩，以全程超低温运输加工，保证鱼肉肉香味美，色泽诱人；“招财进宝”的黄金蛋饺精选新鲜鸡蛋、嫩滑鸡肉以及甜脆荸荠，纯手工制作，内馅饱满，酥糯鲜香。多个商超均向记者表示，门店预制菜品类销售增长较快，越来越多消费者会选购预制菜作为年货。

值得注意的是，C端渠道消费激增是今年春节期间预制菜消费市场亮眼的变化，电商、商超渠道销售较去年同期平均增幅超170%，其中以电商渠道尤为突出。此外，2023年年夜饭预制菜预订较往年总体提前，集中在节前5-20天为高峰期。从品类看，以海鲜、鸡鸭鹅为主要食材、供家庭食用的半成品年夜饭套餐礼盒受消费者欢迎，佛跳墙、猪肚鸡、狮子头、酸菜鱼、糖醋里脊、盐焗鸡等产品销售较为火爆。

恒兴集团：2023年将有13亿多大投资

1月28日大年初七，兔年工作日，广东省委、省政府在广州召开全省高质量发展大会，为广东经济高质量发展描绘奋进蓝图。政企学研各界代表将聚焦广东高质量发展共商大计、建言献策。

广东省恒兴集团有限公司董事长陈丹在会上表示，恒兴集团今年会加大在广东省的投资力度，在种业和育种方面会投资1亿建设育种中心，强化育种质量。另外恒兴会加快海洋牧场的建设，投资2.5亿左右，今年恒兴将承建广东省预制菜产业园区，投资10亿元，同时，恒兴会加快在东南亚地区、RCEP国家种业和食品投资力度，助力广东省农业的提升，高质量发展反哺农业农民，助力乡村振兴。

海大集团：未来三年投资80亿养对虾

新春开工天，广州召开全市高质量发展大会，为广州经济高质量发展描绘奋进蓝图。

强国必先强农，农强方能国强。广东海大集团就是广州本土成长起来的农业企业。该集团董事长、总裁薛华介绍，2022年，集团上市公司板块营收、市值均超过1000亿元，跻身双千亿级的高新农牧企业。他相信，高质量发展的大广州将孕育大农业、大未来。

据介绍，在核心主业饲料领域，海大饲料销量突破2000万吨，稳居全国前二、全球前三，其中水产饲料市场占有率全球；自主研发的水产种苗基本覆盖主要经济品种，拥有5个国家新品种，虾苗和鱼苗年销量居全球。目前，海大员工超过3.5万名，通过在养殖全产业链各环节的创新和服务，带动了百万农民致富。