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3月28日，郑州市冷链数据监控平台2022年度报告新鲜出炉。郑州的冷链生产企业，集中在哪儿?哪个县市区的冷链物流企业占比较高?且看郑州市首个冷链行业年度报告如何揭晓。

郑州的冷链生产企业大多集中在新郑

截至2022年12月31日，郑州共666家企业纳入平台智慧化监管范围，涉及冷链食品生产、流通和餐饮等领域。

报告显示，纳入平台监管的企业主要分为生产、流通和餐饮三大类，监管范围覆盖到冷链食品的生产、运输和销售全链条。

其中，生产企业相对较少，集中分布在新郑市。

新郑市生产企业数量*多，占比高达62.07%，以好想你为代表的红枣相关生产加工企业数量占据多数。

此外，全国速冻食品龙头企业思念食品和三全食品加工厂均座落在惠济区，全国冷饮业***之一天冰冷饮座落在经济技术开发区，全国奶业20强之一花花牛乳业则座落在二七区。

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惠济区的冷链运输企业占比高达88%

和生产企业、餐饮企业相比，郑州的冷链流通企业数量*多，主要分布在航空港经济综合实验区、中牟县、登封市、惠济区、新郑市和经济技术开发区等地。

流通企业按不同的细分领域呈产业集聚态势。

其中，中牟县流通类企业以市场批发型为主，依托于万邦综合市场庞大的货源，一部分第三方冷链运输企业也聚集于此。

登封市的流通类企业则以市场零售型为主。

惠济区的流通企业以第三方冷链运输企业为主，占比高达87.88%。

餐饮企业较为分散，二七区、登封市、巩义市和中原区相对较多，惠济区、中牟县相对较少。

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食品流转主运力为三方物流

2022年，郑州市共有2147台冷链运输车辆轨迹在平台实时追踪。

郑州的冷链运输车辆高度集中在流通领域。流通领域中，又以第三方冷链运输企业为主，冷链食品的流转主要依靠第三方冷链运输企业。

餐饮企业大致可以分为社会餐饮、配餐企业和校企食堂三大类。其中，社会餐饮较为分散，配餐企业相对集中。总体来说，二七区、登封市、巩义市和中原区分布相对较多，而惠济区和中牟县分布相对较少。

在细分领域中，社会餐饮接受监管比例更高，校企食堂则相对较低。值得一提的是，在配餐类企业中，经济技术开发区的数量相对较高，占比约25.64%。

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中小型冷库占比86%，扎堆分布

2022年，郑州市共有1050间前置仓、65.07万㎡大型冷库在平台上实现动态化温湿度数据监管。

与冷链运输车辆相比，郑州的前置仓与冷库的智慧化监管程度较高，其中，前置仓的分布与郑州市统计局发布的《2021年郑州市人口发展报告》里郑州市常住人口分布情况基本契合，冷库则呈“扎堆”分布趋势。

平台上的前置仓多为商超、市场批发等流通企业和餐饮企业所有，其分布与郑州市常住人口分布情况基本契合：常住人口较多的区域，商超、市场、餐饮企业相对更多，接受智慧化监管的冷链食品相关企业数量也越高;常住人口较少的区域，商超、市场、餐饮企业相对较少，接受智慧化监管的冷链食品相关企业数量随之减少。

受平台监管的冷库里，中小型冷库数量更多，大型冷库数量相对较少，冷库存储规模效益不够明显。其中，小型冷库占比达39.81%，中型冷库占比达46.6%，大型冷库占比仅有13.59%。

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