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2020年我国牛肉消费量将近900万吨。一大批国内**的企业迅速崛起，逐渐成为牛肉行业中的翘楚，龙头收割行业红利的时机已经到来。以下对牛肉行业现状分析。

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随着我国经济的快速增长，城乡居民收入水平的不断提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食健康的关键所在，仅仅是猪肉产品不再能满足广大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高蛋白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体健康非常有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大多数城乡居民的理想食物。近年来，我国牛肉产量保持平稳态势增长。2019年我国牛肉产量为667万吨，同比增长3.56%。2020年我国牛肉产量将达674.11万吨。

牛肉行业现状

我国消费者对牛肉的需求量快速增加，对牛肉的食品安全、食用品质的要求也越来越高，然而我国牛肉产量、牛肉品质不能满足消费者需求，存在很大矛盾。现从三大市场状况来分析牛肉行业现状。

除极寒、极旱等极端恶劣环境外，牛在全球广泛分布，其中数量较多的有巴西。印度养牛头数虽多，但由于宗教习俗等原因，生产性能较低。牛肉行业现状分析，2020年全球牛存栏量数量29299万头，同比增长1.9%;全球牛需求量总量98205万头，同比增长0.4%。

牛肉行业现状根据美国农业部数据显示，2020年全球地区牛需求量占比*大是巴西，占24.3%;其次是美国，牛需求量占比10.4%;再次是中国和欧盟，牛需求量占比为9.1%和8.1%。

中国、美国仍是主要进口国家。2020年中国牛肉进口数量218万吨，占全球牛肉进口数量的26%，牛肉行业现状分析，美国牛肉进口数量139万吨，占全球牛肉进口数量的16.6%;日本牛肉进口数量85万吨，占全球牛肉进口数量的10.2%。

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原本可以降低的生产公摊和实现的现金流不能如期实现，但银行融资贷款的利息仍需支付，企业生存压力显著升级，而当前疫情发展形势的不确定性，给当前国内部分肉牛企业特别是疫情严重地区企业带来的危机感不言而喻。预计2020年我国牛肉出口市场将进一步萎缩。