以连锁零售企业为主导的冷链物流模式。这种模式的运营一般是依托自有的、直接面向消费者的庞大连锁零售店，通过自己建立生鲜基地或是与大规模稳定产地合作的方式，来得到稳定货源。然后通过与第三方冷链物流合作，或者建设产品配送中心的方式，把农产品直接配送到自营连锁零售店。优势是销售对象是自营连锁零售店，销量基本固定，可以有效控制店铺库存和消耗。标准化的检测机制也可以有效控制产品品质，提高品牌效益。冷链运输大多借助第三方冷链运输公司，降低了建设冷链运输模块的成本，且第三方物流公司比自营物流更、高效；劣势是依托第三方冷链物流公司，容易造成订单信息泄露、配送时间无法自控等问题。

以第三方冷链物流企业为主导的冷链物流模式。第三方冷链物流为主导的模式是很多中小企业的选择，将物流部分全部委托给第三方的冷链物流团队。该模式的优势是第三方冷链物流公司技术化，有完善的冷链运输系统和设备，可以大限度保持产品的新鲜和安全，然而第三方冷链物流会导致企业无法实时监控产品运输进度且有信息泄露的风险。第三方冷链物流运输的价格不可控，无法保证时效性与价格同时符合要求。当出现运输问题时，第三方物流公司很难及时被问责，用户体验度降低。

（二）

末端配送角度

末端配送多数与网商平台相结合，重点在配送方式，冷链技术目前尚且不完善。从末端配送角度来看，目前冷链物流模式分为以下四种：

自营配送模式。自建配送模式是指平台企业筹资建造物流配送系统，从订单的接收、配货到配送全部由企业安排处理，采取一体化服务。自营配送模式注重配送效率，得益于重点物流节点设置的中转仓库，采取就近原则安排配送。采用一体化平台，从订单生成开始实时追踪、全程监控，将各网点联入系统中，方便管理，提高效率。

第三方配送模式。第三方配送模式是指平台配送环节指派给第三方物流公司，随着经济与技术的迅速发展，自营配送发展速度无法跟上网上平台的开拓速度，迫使很多平台店家选择第三方物流公司。第三方物流公司冷链运输系统随着技术的发展也在不断更新，完善的设施和运输制度给平台店家提供了良好服务。选择这种模式的门槛较低，不限制企业规模和投入成本，更具有灵活性。

社区配送模式。社区配送是指在一定区域范围内，定点集中配送的一种方式。平台将订单分析归类，将一个小范围区域的订单集中到一起，定时定点集中配送，将分散的物流网络集中化，节省人力与时间。通常在一个小范围区域设立一个自提点，将所有订单统一配送至自提点，再由顾客自行提取。在素质较高的顾客群体中较为适用，但存在丢失风险。

消费者自提模式。该模式就是平台在可控区域内设置自提模式，顾客可以自己选择合适的时间自提产品，节省了配送成本，且灵活性高。但是适用范围比较小，仅适用于店铺周围几公里范围。

新零售环境下冷链物流模式创新策略

盒马鲜生重在运用大数据、移动互联网、智能物联网、自动化等技术，实现三方之间的优化匹配。从供应链、仓储到配送，盒马鲜生都有自己的配套物流体系。分析其物流模式，可以总结出促进传统冷链物流模式转型创新策略。

（一）

建立冷链运输信息一体化平台

完善的冷链运输信息化平台，除了可以实时追踪物流信息，还可以提供追溯产品源头、提供质检机制、优化配送方式等功能（见图1）。借助物联网技术，打造一条闭环的高效冷链物流链与物联网信息链。