2018-2022年期间，我国乳制品的年产量总体保持增长态势，2022年我国乳制品的产量共计3117.7万吨，同比上涨了2.84%。2023年原有牧场产能有序释放，我国乳制品产量实现进一步提升，2023年1-6月，我国乳制品产量共计1512万吨，较2022年同期增长了4.6%。

随着国内经济稳步复苏，居民生活水平的持续提升，对于乳制品的消费需求也在逐步上涨。在强劲市场需求和多样化品类的共同推动下，我国乳制品的产量持续增长，预计2023年下半年我国乳制品产量有望得到进一步提升。