广东踏信冷链物流有限公司
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食品冷链(cold chain for the food)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。


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食品冷链行业市场需求 食品冷链行业市场发展规划研究


目前,食品冷链需求是我国冷链物流需求的大头,占比行业总需求达90%。中国是一个农产品生产、消费和贸易大国,农产品生产经营方式的升级、农业生产与现代化大流通及城市大市场的联系越来紧密。在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中,食品冷链起到的作用越来越突出。此外,除了农产品以为,医药、餐饮连锁、快消品也是食品冷链中主要的运输商品。


我国食品冷链物流还很不成熟,存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题,与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。因此,为完善我国食品冷链物流市场,需要国家的高度重视和大力支持,从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向,从而实现我过冷链物流行业的快速发展,以保障人们的需求和国家食品安全。


根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国食品冷链行业市场深度调研及投资战略规划研究报告》显示:


2020年中国进口食品总额将首次超过700亿美元,20年来增长15.2倍,进口食品背后的冷链物流市场潜力巨大。与此同时,随着京津冀一体化、大湾区建设和海南等更多自贸区的开放,区域升级必将会在冷链基础设施建设、城市冷链配套服务等方面产生很多新机遇。


2021年作为"十四五"规划的开局之年,政策层面大力推动食品冷链物流行业的快速发展。2021年1-9月国家层面出台的冷链相关政策、规划超过5项,其中涉及冷链物流基础设施建设超过30项,涉及冷链疫情防控超过15项,涉及冷链物流基地建设的超过5项。


在政策助推下,近几年国内食品冷库建设较快。根据中物联冷链委统计情况,2020年全国食品冷库总量达到7080万吨,新增库容1027.5万吨,同比增长16.98%,已超过美国食品冷库容量规模水平。


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食品冷链物流作为物流行业的细分领域之一,近几年随着国民经济和居民生活消费水平的快速提升,带动了食品冷链物流需求的快速增长。2020年我国食品冷链物流需求总量为2.65亿吨,同比增长13.7%。


2015-2020年我国食品冷链物流需求规模增速保持在10%以上,2020年我国食品冷链物流市场总规模为3832亿元,比2019年增长440.8亿元,同比增长13.0%,仍保持较高的增长态势。预计2021年中国食品冷链物流需求市场规模将突破4000亿元。   


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