广东踏信冷链物流有限公司
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东莞到唐山冷链物流每天发车

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肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是:体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品。肉牛有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。



肉牛养殖产业链环节多、链条长、涉及行业多,上游是遗传育种、饲草料及添加剂、动保防疫,中游是养殖,通常分为母牛养殖(繁育)和公牛养殖(育肥),下游是屠宰、加工、流通和销售。在整个产业链中,上游和下游的产出都是标准化产品,行业成熟、格局稳定。国内肉牛养殖行业同奶牛、猪、鸡其它养殖行业相比还是处于比较原始、分散、薄弱的状态。
由于肉牛育肥特别是肉牛的养殖除需要秸秆等粗饲料外,还需要大量以粮食为主的精饲料,因此主要的粮食产品玉米、大麦、麸皮等的价格对肉牛育肥成本特别是肉牛的饲养成本影响较大。近些年来,我国主要粮食作物价格不断攀升。玉米等粮食价格的上涨,导致肉牛饲养成本上升,一定程度上会影响肉牛养殖的效益,特别是对广大的中小肉牛散养农户的影响大。而大型的肉牛育肥企业或肉牛生产企业具有较强的成本转嫁能力,粮食价格的上涨对其影响相对较弱。
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上游端分析




在肉牛养殖成本中,饲料成本和牛犊成本为肉牛养殖的主要成本来源,占比合计达90%以上,其中牛犊成本约为58.4%,饲料成本约为38.4%。而疫苗、人工等其它成本占比则相对较小,仅为3.3%左右。



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