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广东踏信冷链物流拥有一批高素质的员工队伍，多年来与众多国际、国内知名企业的长期合作，使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作，踏信物流对产品运送的经验更为丰富，同时建立了良好的合作关系，为踏信物流的发展打下了坚实的基础.

就在2个月前，冷链物流服务平台“瑞云冷链”完成亿元Pre-A轮融资。今年5月份，瑞云冷链刚完成1.2亿元融资，不到3个月的时间，瑞云冷链已完成2轮亿元融资。****表示，随着国家出台的冷链政策，以及企业规模化的经营着冷链技术和设备方面技术的不断提升，未来冷链市场规模将不可估量。

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值得一提的是，不止一家企业押宝冷链物流，随着生鲜电商崛起、人工智能、大数据、物联网等技术的爆发，多家巨头加码冷链物流，冷链物流产业发展进入新阶段。

近两年，我国冷链物流行业一直维持较快增长速度。2019年我国冷链物流行业的市场规模达到3391亿元，同比增长17.5%，连续多年保持增长，其中食品冷链占比近90%。2019年我国食品冷链物流需求总量约为2.33亿吨，比2018年增长4439万吨，同比增长23.52%，其中果蔬占比超过50%。

疫情期间消费者对无接触配送的需求增长，冷链物流行业的潜在市场引得资本相继下场。企查查显示，近两年，冷链物流行业融资频繁且获投融资额较高，这从侧面证实了冷链物流行业发展潜力大。

巨头的加入使得冷链物流行业集中度持续提升，但中小企仍占多数，整个冷链物流行业呈现散、小、杂的局面。据统计，2020年冷链物流**企业前10名的营收达到409.53亿元，占到**总营收的58.95%，头部集聚效应进一步提升；而后50名的营收只占重点总营收的10.53%。

除此之外，食品类冷链物流发展面临着以下问题：一是生鲜电商的业务模式并不成熟。多数企业业务量快速增长，对未来业务量变化预测难度大；二是业内缺乏相关的行业标准，进一步阻碍物流运作协调，使企业成本难以降低；三是第三方冷链物流体系不透明。

为此，国家市场监督管理总局发布《电子商务冷链物流配送服务管理规范》，并于7月1日实施。该管理规范规定了电子商务冷链物流配送的基本要求、管理要求、作业流程及要求和评审及改进，适用于电子商务冷链物流配送服务提供方对配送作业服务的管理。

该管理规范在配送服务过程中提出管理要求，包括信息管理、设施设备、人员要求、包装及温控材料要求等；在作业流程及要求中，规定了配送站暂存的收货和垛码方面的相关规范要求，配送员配送前、交付以及交接的相关规范要求，配送商品的撤回机制要求。

“国内冷链物流还存在基础设施薄弱，数字化和透明化程度都相对较低问题。”瑞云冷链创始人郑瑞祥表示，要将数字化切入冷链物流，从冷链货主端通过资源整合解决交付履约成本过高问题，同时也为销地客户端解决了下沉市场拓展难的问题。

随着冷链物流产业布局更加完善，国家利好政策逐渐落地，加上大数据、人工智能技术的发展，冷链物流市场将进一步扩大，全国化冷链运输有望出现平台级机会。

附：冷链小知识

冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

冷链所适用食品范围包括：

初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。

加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

特殊商品：药品。

食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温系统工程。

冷链物流应遵循“3T原则”：产品*终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）和产品耐藏性（tolerance）。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间―温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。

食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。

（1）冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果 蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。

（2）冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。

（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。

（4）冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。

由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，也更加复杂。

首先，比常温物流的建设投资要大很多，它是一个庞大的系统工程。

其次，易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。

第三，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

低温冷冻品绝大多数是农副产品，具有严格的季节性和保鲜期，由于对物流及时性、恒温性和多样性的高质量要求，在运输、储存、流通加工等冷链的各个环节损耗严重。在物流中，这种食品资源的巨大损耗又是非增产技术所能弥补的。加之，食品行业现有的软件和硬件设施都不能满足“多品种，少数量”的消费模式的要求。信息技术和信息系统的发展，尤其是追溯技术的兴起，为提升冷链物流水平和质量提供了可行的途径。无论是在储存、搬运、销售或是配送阶段，实现实时物流跟踪，建立信息追溯和信息共享机制，成为当前食品冷链有效解决物流追溯问题的关键。