深圳至石家庄冷冻货运专线 冷链物流 专业冷藏运输

广东踏信冷链物流有限公司与物流有限公司是一家集普货,冷藏冷冻的物流公司，是一家专业从事跨省市公路货物运输和仓储的服务性企业。公司实力雄厚，拥有多年的营运经验。公司在仓储部现拥有5000平方米仓库，冷藏冷冻仓库1000平方，仓储能力达5000余吨。设有多个和储运网点，自备货运车辆30余辆（5T-30T），网络合同车100辆，另有多辆危险品车辆，备有市区通行证可随时为您提供市内短驳，零担快运业务，设有标准市内仓库备有各类铲车等装卸设备。

4.1生鲜牛乳标准综合体。根据对生鲜牛乳质量安全相关要素进行分析，结合现有生鲜牛乳质量安全相关标准，笔者梳理并建立了《生鲜牛乳标准综合体》（见表1），该标准综合体共包含45项标准，其中39项为已发布的国行地标，针对投入品管理、人员管理、不合格生鲜乳处理、追溯管理存在的空白，提出6项待制定的标准，分别是《投入品采购管理规范》《牛场人员管理标准》《奶牛配种员工作标准》《奶牛饲养员工作标准》《挤奶人员工作标准》《不合格生乳处理规范》《生鲜乳质量安全追溯管理办法》，企业可结合自身情况制定内部标准，进行规范。

4.2生鲜牛乳标准综合体的特点与传统的标准体系相比，通过综合标准化研究。建立的农业标准综合体中的各项标准目标明确，强调全过程管理，实用性和针对性更强，各标准之间相互配合、协调优化，利于标准实施。通过对生鲜牛乳质量安全相关要素分析而建立的《生鲜牛乳标准综合体》目的性突出，45项标准紧紧围绕保障生鲜牛乳质量安全这一目标。虽然每项标准都有各自的目标和功能，但是他们的目标和功能都是以保证整体目标**为出发点，各标准之间相互协调、相互配合，涵盖了养殖环境、奶牛引种、投入品管理、人员管理、饲喂管理、投入品使用、疫病预防、环境净化、挤奶、收购储运、产品、检测、不合格产品处理、溯源管理等环节，贯穿产前、产中、产后全过程。

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5结语

从确定综合标准化对象及目标到综合标准体的建立仅是综合标准化的前期工作，标准综合体建立后，需进入实施阶段，*终测算效益和验收，完成综合标准化的全过程。本研究中以生鲜牛乳质量安全为目标，提出需规范养殖环境、奶牛引种、投入品管理、人员管理、饲喂管理、投入品使用、疫病预防、环境净化、挤奶、收购储运、产品、检测、不合格产品处理、溯源管理等各环节操作，才能有效控制产品卫生质量，提供优质、安全的奶产品。

目前在上述研究思路指导下，北京首农畜牧发展有限公司半截河牛场以保障生鲜牛乳产量和质量为总目标，已建立并实施企业的生鲜牛乳标准综合体。经过测算，两年来通过标准综合体的实施，加强了奶牛饲养全过程管理，生乳合格率****，且连续三年暑期产奶降幅均可控制在10％以内，有效提高了牛场的经济效益。实践证明综合标准化的方法在排查生鲜乳的质量安全隐患，提升奶牛饲养全过程管理水平方面效率较高，有利于加快推进奶业振兴，提升乳品质量安全水平。

作者:刘希艳 肖帅 王全红 李小凤 沙品洁 吴文钢 单位:北京市优质农产品产销服务站