佛山冷链物流公司 佛山到苏州冷冻运输专线 冷藏运输 比较好商家

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佛山踏信冷链公司在全国部分城市与近百家物流公司建立了长期可靠的联运关系。实现了物流配送的一站式服务，在解决货物快速分流的同时，也为客户提供门到门配送服务。为了促进市场竞争能力、强化公司管理和提升企业形象，不断的学习前沿物流模式优化企业管理资源。多年来，公司很多员工都经过现代化物流理论与运营的培训，并且长期从事车辆调度和运输管理业务，熟悉物流市场运作规律，积累了丰富的物流操作经验。以诚信、热情、优质的工作为各大企业服务，与多家国内企业建立了稳定的合作关系，公司业绩蒸蒸日上!

由于鱼虾等水产品在处理、制作工序上比较繁琐复杂，国内水产预制菜目前保持着高速增长状态。

自预制菜成为盒马的一级部门后，今年以来盒马相关动作频频，先是5月牵头成立预制菜生态联盟，又于7月12日正式发布了水产预制菜系列新品“盒马宝鲜”。

据记者了解，盒马宝鲜商品以基础水产品为主，不是成品菜肴，而是三去（去鳞去腮去内脏）冰鲜水产品、半成品，有近20个种类。首批上线的商品以鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等整鱼为主，后期还会陆续上线鱼柳、鱼片等针对一人食、火锅等场景的半成品。上线近一个月，该系列新品日均销量增长了30%。

此前，盒马CEO侯毅曾发表观点认为预制菜的发展不可逆，“好吃才是王道，预制菜的成功关键，取决于食品工艺及技术的持续进步。”

去年疫情结束后，侯毅带领团队一起前往日本、欧洲、澳洲等国家考察零售企业、与供应商沟通。同行的盒马首席商品官赵家钰提到，她发现一个显著的趋势，日本50%的货架都是冷冻、冷菜，以预制菜品为主流，欧洲也有非常的冻品品牌线，甚至形成垂直卖场。

由于鱼虾等水产品在处理、制作工序上比较繁琐复杂，国内水产预制菜目前也保持着高速增长状态。相关数据显示，2022年中国水产预制菜行业规模为1047亿元，预计到2026年将突破2500亿元，占预制菜整体规模的四分之一。

但菜品口味还原度不高、商品同质化、食品质量安全、冷链物流等，都是制约水产预制菜向标准化、品质化发展的主要因素。

盒马全国水产采购总监刘胜兵对包括界面新闻在内的媒体表示，目前大家熟知的业内头部爆品多为水产预制菜，例如酸菜鱼、小龙虾、佛跳墙等即热菜品，口味单一、产品单一。但对于年轻消费者而言，他们对新鲜、健康、多元化的味道有更高追求，“因此在过去积累了门店数量以及基建设备后，我们也希望在预制菜大背景下，满足更细分的需求。”

为此，盒马做了大量用户调研，发现有86%的受访者在购买水产品时有预制处理需求，74%的受访者在购买水产预制菜时大的顾虑就是食材是否新鲜。为了同时满足这两类需求，盒马推出宝鲜系列商品。不同于市面上的成品菜肴，宝鲜是经过“特殊处理”，无土腥味的三去冰鲜水产预制菜。