东莞到福州冷冻物流专线整车
| 更新时间 2024-11-24 08:00:00 价格 420元 / 吨 冷冻物流 -18℃—— -25℃ 冷藏运输 0℃——20℃ 广东踏信 踏信冷链 联系电话 15986619990 联系手机 15986619990 联系人 谢庆平 立即询价 |
东莞到福州冷冻物流专线整车
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羊肉预制菜是肉类预制菜中常见的一种,在预制菜风口的契机之下,近两年快速崛起。而羊蝎子作为一道有名的菜肴,也备受各类预制菜厂家和消费者追捧。赛道火热 引品牌竞逐
近几年,羊蝎子一直在电商平台稳居高位。京东平台数据显示,蒙都羊蝎子评论数超过50万,西贝莜面村羊蝎子、正大厨易羊蝎子评论数均已超过20万条,骄人的销售业绩,证明了牛羊肉预制菜的受欢迎程度。2022年双11,西贝在京东与天猫渠道前30分钟销售额就突破百万元,前40分钟的销售额就超过了2021年同期全天营业额。
期间,西贝在京东牵头发起了品类超级单品日活动,旗下贾国龙功夫菜品牌参与了京东生鲜预制菜会场领券满159-50元活动,牛大骨、羊蝎子等热门菜品大卖。在天猫生鲜预制菜预售排行榜与京东预制菜热卖品牌榜上,西贝都稳居,连续第四年霸榜。除了西贝,羊蝎子预制菜的生产厂家还有很多,比如老诚一锅、蒙都、紫光园、月盛斋、同庆楼等中国品牌。
市场的火热也带动了新品牌加入,麦子妈、盒马等也“盯上了”这个赛道。
据tianyanchaApp显示,阿里巴巴集团控股有限公司于2022年9月11日申请了多个“盒马火锅”的商标,类别包括食品、方便食品等,选择了老北京羊蝎子、海南椰子鸡等口味作为产品卖点。
而叮咚买菜则选择与传统羊蝎子品牌老诚一锅联名推产品,工艺和原料改良后的冷藏版售价99元,销量要远超普通版商品。销量高时,99元高品质羊蝎子火锅单品销售额每天可达60到80万元。
随着入局品牌数量的增多,市场竞争愈发激烈。入局较早的品牌占据优势,而新晋品牌也不断开辟新赛道,推进市场革新,预制羊蝎子品类的争霸永远不会停止。
多重消费场景 自带爆品基因
行业人士认为,羊蝎子未来或将成为与酸菜鱼、小酥肉并列的现象级大爆品。因为羊蝎子自带爆品基因,不仅是产品质量好,还在于产品做法多样,并适用于多重消费场景。
在餐饮领域,羊蝎子是与铜锅涮肉齐头并进的火锅界双雄,是十分有名的老北京美食。比如老诚一锅,是一家经营几十年、以地道羊蝎子为特色的老店连锁品牌,俘获了大批“锅粉”。
近年来,以老诚一锅为代表的羊蝎子火锅品牌走上了快速扩张的道路,吸纳大量加盟店,门店数量猛增,遍布全国各地。
同时,针对C端渠道,各品牌也积极研发新品,推出羊蝎子预制菜,已经成功打入家庭消费市场。作为一款菜肴类预制菜,羊蝎子预制菜不仅可以当做家常菜,加热即食,操作简单,解决上班族吃肉难、不会做饭的问题,还可以成为一件礼品,过节送礼倍儿有档次。
另外,据统计,在菜肴类预制菜消费中,聚餐场景的比例达到79%。羊蝎子也是人们野餐郊游时的一道“硬菜”,适合朋友或家人分享食用,包装设计多为碗装,携带方便。
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