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广东踏信冷链物流自有及长期合作车辆有700余台，其中包括箱式车、超长车、冷藏车等各型车辆。可根据客户产品特点及运输要求提供不同车辆，且所有在踏信合作的车辆均与踏信签有严格的合作合同。具体运作参照《运输业务标准操作程序》2001年3月版的“汽车运输的审核程序”、“公路运输回程车发运管理”及“货物运输安全及风险管理”内容，以及运输联盟方案，能充分保障客户所运货物安全准时到达及回单及时、准确、完整。

你道“白毛浮绿水，红掌拨清波”，我却只想：“烧鹅、卤鹅、彭公鹅、醉鹅、吹鹅、白切鹅……”

感谢广东人如太平洋一样宽的食谱，浩如烟海的料理方法，将在外省横行霸道嚣张跋扈的鹅纳入“必吃菜单”中，拯救了无数被鹅欺压的人类。

小时候路过池塘边都是低头快步走，就怕和鹅对视。

只要眼神接触上，平时看着人畜无害的鹅，伸着脖子压低脑袋挥着巨翅就杀过来，战斗力堪比两条大狗。

把人扇进沟里还不算，还拧人，叼着不放360度转圈你知道吗？

所以知道广东人热衷吃鹅后，我沸腾了：只要身边有个毫无感情的广东人，狭路相逢大白鹅，不在怕的！

为什么广东人爱吃鹅？

天上的鸿雁，某天不小心落地被人捉住，圈在后院里饲养被驯服成家鹅，这一养就是3000多年。

因为鹅既能吃草又能吃稻谷，天生好养活，所以有水的地方就有鹅。广东气候湿热，河网密布，水草丰茂，还有大片的稻田，不养点鹅简直浪费。

明朝的小说中吃鹅的场景很多，《金瓶梅》中凡是宴请吃喝，几乎都有鹅肉；皇帝觉得鹅肉好吃，鹅馔珍贵，皇室宴席上往往用鹅来做主菜，鹅在明朝也成了区分酒席规格高低的一项指标，有鹅就是豪华宴。无形中抬高鹅价，收入较低的底层人民吃不起，吃鹅热潮逐渐冷静下来。

广东人能一直保持对鹅的痴迷，得益于岭南相对闭塞的地理位置，距离政治中心较远，民风一时之间难以更改，民众“爱鹅”的传统在祭祀典礼中一代代传承。

童子开笔礼、成人订婚礼、端午赛龙舟、游神赛会都有鹅出镜。

《本草纲目》记载鹅肉“甘平无毒，利五脏，解五脏毒，止消渴。”但注重养生的广东人并不完全认同，他们认为鹅肉是发物，多吃生热气，于是在烹制鹅肉的过程中会加入许多药材克制鹅的热毒。

据说当年朱元璋明知徐达背后长疽，还赏赐他一盘蒸鹅，徐达满面流涕吃完就嗝屁了。友情提供这则故事，可以用来吓唬和你们抢鹅肉的小伙伴。

宋代的清远县志中就有记载当地人饲养“乌鬃鹅”的资料（不熟悉乌鬃鹅不要紧，知道它变成烧鹅后特别好吃就行）；到了明朝，好吃的广东人已经培育出“阳江鹅”和“狮头鹅”来丰富餐桌；如今人们四大天鹅：马岗鹅、狮头鹅、阳江鹅、乌鬃鹅，为广东的吃鹅产业走向全国做出不少贡献。

好山好水出好鹅，广东人对待从小养育出来的本地鹅可不随便，让广东的特产之一：好厨子，烧、卤、蒸、煲、酒烹……；鹅头、鹅颈、鹅肉、鹅血、鹅肝、鹅肠、鹅掌、鹅架子，“吃干抹净，绝不浪费”，所有的零部件都有恰当的烹饪手段，不管多挑剔的食客，都能找到对胃的部分。