广州至北京冷冻物流列表 冷藏物流 铸造冷冻冷藏

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广东踏信冷链物流自有及长期合作车辆有700余台，其中包括箱式车、超长车、冷藏车等各型车辆。可根据客户产品特点及运输要求提供不同车辆，且所有在踏信合作的车辆均与踏信签有严格的合作合同。具体运作参照《运输业务标准操作程序》2001年3月版的“汽车运输的审核程序”、“公路运输回程车发运管理”及“货物运输安全及风险管理”内容，以及运输联盟方案，能充分保障客户所运货物安全准时到达及回单及时、准确、完整。

近期，一则“6000元一桌的喜宴7成是预制菜，成本或只要1000多元”的新闻再度引发大众对预制菜的关注与热议。

根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的预制菜团体标准，预制菜的定义是：以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工和（或）预烹调制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

一方面，预制菜是食品加工、冷链等技术进步发展的成果，促进了餐饮业的降本增效，也提升了人们生活的便利性；另一方面，餐饮企业将成本较低的预制菜作为高价产品与服务提供给消费者，而未提前告知消费者，是否侵犯了消费者的权利值得探讨。

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需求拉动飞速发展

近年来，预制菜行业在我国飞速发展，市场规模不断增大。

艾媒咨询数据显示，2020年，中国预制菜市场规模为2888亿元，同比增长18.1%；2021年，中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%；2022年，中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%；今年春节销售季（截至1月26日）全国预制菜销售额约1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%，主要销售区域集中在华东、华南、华北以及全国大中城市。

近年预制菜行业飞速发展的原因主要有两方面，一是餐饮行业降本增效的需要，二是大众消费需求的转型升级。

关于餐饮行业，数据显示，餐饮占比高的两项成本为原材料成本（41.8%）和人力成本（21.3%）。使用预制菜能够降低一半人工成本，节省40％的房屋租赁费用。从近几年餐饮成本变化进行观察，增速比较快的是人力成本、房租、原材料成本。中国餐饮市场规模庞大，近年来疫情的持续使餐饮业举步维艰，预制菜的应用能够有效降低餐饮业的运营成本，进而缓解了疫情期间堂食减少的损失，因此预制菜行业吸引了各大连锁餐饮品牌入行布局。

关于消费需求，随着我国居民收入的不断增长，