广州至合肥冷藏运输列表 冷冻物流 直达到站

广东踏信冷链物流自有及长期合作车辆有700余台，其中包括箱式车、超长车、冷藏车等各型车辆。可根据客户产品特点及运输要求提供不同车辆，且所有在踏信合作的车辆均与踏信签有严格的合作合同。具体运作参照《运输业务标准操作程序》2001年3月版的“汽车运输的审核程序”、“公路运输回程车发运管理”及“货物运输安全及风险管理”内容，以及运输联盟方案，能充分保障客户所运货物安全准时到达及回单及时、准确、完整。

餐饮需求加速上游供应标准化、规模化。餐饮供应链B端需求巨大：1）连锁餐饮：以火锅等为代表的餐饮企业在产品、服 务、流程等方面标准化不断提升，其间涌现出一大批以规模化优势为核心竞争力的细分，从而带动上游规模采集需求， 加速上游产业化、规模化；2）零售餐饮：外卖需求增长、人力成本攀升等趋势为长尾餐企和门店带来挑战，料理包、面点 主食等半成品有望帮助其提升响应速度和服务效率。整体来看，餐饮供应链下游B端企业拥有品牌溢价、盈利能力更强， 但难以满足多元的消费喜好，相比之下中上游议价能力不强，但生产加工环节更容易实现标准化，头部企业有望凭借高效 经营脱颖而出，获取更大的市场份额。

C端起步较晚，居民收入增长支撑消费力提升。我国餐饮供应链C端消费兴起晚于B端，以预制菜为例，从预制菜线上发展 脉络来看，2018年1月天猫新设半成品菜类目，2019年年货节期间迎来爆发式增长，2020年疫情影响下半成品菜消费需求 进一步催化，2021年双11预制菜入选天猫新生活研究所10大趋势单品。预制菜短时间内快速起量离不开居民消费力的支撑， 截至2022年人均GDP已突破8.5万元人民币，收入增长支撑居民消费支出提升，2022年全国居民食品烟酒人均消费支出 7481元，2013年以来复合增速6.8%。

独居比例上升、工作时间拉长，居民生活方式发生变化。从社会特征来看，我国居民婚姻和劳动结构正发生变化，一方面， “一人户”家庭占比明显提升，2020年“一人户”人口高达1.25亿人，占家庭总户数的25.3%；另一方面，就业人群工作 时间拉长，同时越来越多的女性步入职场，2020年城镇单位女性就业人数6779万人、相较2010年增长39.5%。家庭结构转 变及生活节奏加快使得消费者愿意或能够花费在烹饪上的时间被迫缩短，而预制菜能够在保证一定质量的情况下满足其烹 饪需求，凭借便捷、好吃、安全的特征赢得C端市场青睐。

02、速冻&预制菜:多点开花,占优

速冻千亿规模，保持双位数增长。根据Frost & Sullivan，我国传统速冻食品市场2013-21年市场规模复合增速13%，2021 年市场规模达到1755亿元，预计未来五年复合增速仍有望维持双位数，到2026年传统速冻市场规模有望超3000亿元。对标海外，人均提升空间较大。根据艾媒咨询，2019年美国、欧洲、日本人均速冻食品年消费量分别达到60kg、35kg、 20kg，而我国仅为9kg，对标海外发达国家，我国人均速冻食品消费量仍有较大提升空间。

速冻米面、速冻调制制品为传统两大品类。速冻食品主要包括火锅料制品（速冻鱼糜制品、速冻肉制品等）、速冻面米制 品和速冻菜肴制品等，其中速冻火锅料制品和速冻面米制品是我国主要的速冻食品品种。根据中商产业研究院数据，2020 年速冻米面制品占速冻食品52%的份额，是速冻食品中大的品类，其发展相对成熟、渗透率提升空间有限，速冻火锅料 为第二大品类，占比为33%。速冻菜肴行业初期，发展红利显著。我国预制菜发展始于21世纪初期，相对速冻米面与速冻火锅料起步较晚，目前仍处于 规模扩张、渗透率提升的发展初期，行业红利相对明显。

速冻火锅料稳步增长，速冻米面保持平稳。根据华经产业研究院，2021年速冻火锅料市场规模520亿元、速冻米面市场规 模782亿元，其中速冻火锅料随下游餐饮端发展未来渗透率有望进一步提升，速冻米面则处于成熟阶段、市场规模基本保 持平稳。从产量角度来看，速冻米面产量在2018年下降较多，在2019-2021年受疫情催化增长明显，鱼糜制品加工量每年 保持小幅下降。预制菜空间广阔、快速放量。根据餐饮大数据研究与测评机构NCBD，2021年我国预制菜行业市场规模约为3136.6亿元， 同比增长24.12%，预计2025年市场规模有望超过8000亿元，2021-2025年CAGR 28%左右。

速冻火锅料制品进入存量时代集中度有望提升。目前速冻火锅料制品的CR5仅为15%市场竞争分散。作为企业的安井市场份额仅为5%，但产品性价比和渠道优势明显，未来市场份额有望向集中。速冻面米制品行业C端集中度高。速冻面米制品传统品类以汤圆、水饺等为主，在C端起步较早，目前行业已迈入成熟阶段，三全、思念、湾仔码头三***的市场占有率达到7成，形成三足鼎立的格局。而面点等品类B端工业化替代、C端渗透率提升仍有空间。预制菜仍处蓝海，先发企业有望享受行业红利。预制菜赛道宽广，仍处于蓝海，市场规模红利显著，但产品标准化程度低、SKU延展性强的情况下市场格局天然较为分散，具有产品持续创新、渠道快速拓展、供应链布局完善等先发优势企业有望尽享行业红利。

上游:原材料占比高，属于成本敏感行业

上游:原材料占比高，成本敏感型行业。速冻食品公司毛利率水平在25-359%左右，成本结构中原材料占比大，直接材料占成本比重在70-90%之间，属于成本敏感型，原料价格对速冻食品成本影响较大。不同的产品品类与产品结构决定原材料结构不同。安井主要以鱼糜、肉类等为主，三全和巴比等主要以肉类、粉类、糖类等为主，千味央厨发力油条大单品则除了面粉类之外油脂类占比较高，预制菜公司味知香主要以牛肉类、鱼、虾原材料等为主。

调结构、控成本、提价减促对抗成本上涨压力。针对成本上涨压力主要从三方面出发进行调整：一是调整产品结构，提升 高毛利产品占比，例如安井发力中高端产品锁鲜装带动主业盈利能力回升，2022年原材料成本较高的情况下千味央厨通过 优化产品结构、主动控制例如芝麻球等低毛利产品销售实现毛利率提升；二是控制成本，例如通过经济采购、储备原料、 规模效应等多方面带动成本下降；三是直接提价或收促减促实现成本优化。

速冻公司囤积低价原料应对成本上涨：原材料在安井、味知香和巴比的存货结构中比重高，说明安井、味知香和巴比在 原材料的成本管理上更严格，通过囤积原材料来以防价格上涨，千味央厨以大B为主；由于与下游客户需要二次对账，发 出商品在三全、安井存货结构中比重高，占比分别为34.5%，26.3%；库存商品在三全、味知香、巴比的结构中占比较高， 分别占比33.8%、37.4%、32.9%。千味央厨以B端直营和经销为主，且产品以米面类为主，直营大客户订单驱动，库存结 构略有差异。

下游:Bc两端，同步发力

B端：伴随餐饮发展，上规模提效 率。2021年我国餐饮收入规模达 到4.7万亿元，主要以中式餐饮、 西式餐饮及其他餐饮三大领域， 中式餐饮菜系丰富程度较高，随 着下游餐饮连锁化率提升，餐饮 供应链通过降本提效满足下游餐 饮企业发展。C端：消费便捷化，疫情加速催化。随着人口老龄化、家庭小型化、 女性劳动力提升等人口结构变化， C端家庭消费便利化、健康化需求 持续凸显，2020年起疫情加速预 制菜等品类居家消费渗透率提升。